Des quesadillas remplies de champignons sauvages et de fromage, servies avec une salsa de haricots noirs chaude et parfumée.
Les champignons sauvages ajoutent une saveur unique et délicieuse à ces quesadillas, tandis que la salsa de haricots noirs apporte une touche de chaleur et de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter l'huile d'olive et les champignons à la poêle, et faire cuire pendant 10 minutes
Assaisonner les champignons avec du poivre et du sel, et ajouter les feuilles de thym
Transférer les champignons dans un plat et réserver
Faire chauffer une autre poêle à feu moyen, et ajouter l'oignon, l'ail et le poivron jalapeno
Faire cuire pendant 2-3 minutes, puis ajouter les haricots noirs et les kernals de maïs congelés
Mélanger les tomates séchées et la sauce barbecue, et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire chauffer une plaque de cuisson ou une poêle antiadhésive à feu moyen, et ajouter un filet d'huile
Ajouter une tortilla de farine et faire cuire pendant 1 minute, puis retourner
Saupoudrer de fromage sur la moitié de la tortilla, et recouvrir avec les champignons cuits
Plier la tortilla en deux et faire cuire pendant 30 secondes à 1 minute de plus sur chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la tortilla soit croustillante
Répéter l'opération avec les ingrédients restants, et servir les quesadillas avec la salsa de haricots noirs