Une délicieuse quesadilla croustillante, garnie d'œuf, de fromage et d'épices, parfaite pour un goûter ou un repas léger.
Les quesadillas sont originaires du Mexique, où elles étaient traditionnellement préparées avec du fromage et des tortillas de maïs. Aujourd'hui, elles se déclinent en de nombreuses variantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étaler la tortilla sur une surface plane et répartir uniformément les morceaux de jambon cuit dessus.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposer délicatement la tortilla garnie de jambon dans la poêle chaude.
Casser l'œuf au centre de la tortilla et le laisser cuire légèrement avant d'ajouter le fromage râpé et les oignons émincés.
Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'œuf soit bien pris et le fromage fondu.
Saupoudrer généreusement de poudre de chili pour un goût relevé.
Plier la quesadilla en deux et la laisser dorer légèrement des deux côtés avant de servir.