Une purée de pommes de terre classique préparée avec des pommes de terre, du lait, du sel, du poivre et de la mayonnaise.
Cette recette de purée de pommes de terre me rappelle les après-midis passés chez ma grand-mère, où elle préparait ce plat réconfortant après une longue promenade dans la campagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez quelques peaux de pommes de terre propres au fond d'une casserole de deux quarts
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et couvrez-les d'eau
Portez à ébullition à feu haut, puis réduisez le feu, couvrez et faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
N'overcook pas les pommes de terre
Égouttez la plupart de l'eau, en laissant un peu au fond de la casserole
Ajoutez les ingrédients restants et écrasez les pommes de terre avec un presse-purée, puis battez-les avec des batteurs électriques pendant environ 1 minute, en ajoutant éventuellement un peu plus de lait pour obtenir la consistance souhaitée