Un plat classique revisité avec des saveurs fraîches et des textures variées
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, car il est facile à préparer et convient à toutes les occasions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les gousses d'ail dans un plat allant au four et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive
Coupez les poireaux en tronçons d'environ 1 cm et nettoyez-les soigneusement à l'eau froide
Faites cuire les pois sucrés dans une casserole d'eau bouillante pendant 1-2 minutes, ou à la vapeur dans un bol micro-ondes pendant 1 minute
Égouttez les pois et réservez-les
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux, ajoutez les tronçons de poireau et les gousses d'ail rôties, puis faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et continuez à faire cuire pendant 2 minutes, en laissant le beurre brûler un peu
Ajoutez les pois sucrés dans la poêle et faites cuire pendant 30 secondes
Retirez la poêle du feu et laissez les légumes macérer dans le beurre brulé
Préparez les pommes de terre écrasées selon les instructions du paquet
Versez le beurre brulé, les poireaux, les pois et l'ail sur les pommes de terre écrasées, puis mélangez délicatement
Assaisonnez les pommes de terre à votre goût et servez-les avec votre viande préférée