Cette purée est réalisée à partir de patates douces et de panais, mélangés avec du cumin et du tahini pour donner un goût unique et savoureux.
Les patates douces et les panais sont des légumes racines qui se marient parfaitement ensemble, créant un accompagnement délicieux et nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les patates douces et les panais
Couper les légumes en morceaux
Placer les morceaux dans une grande casserole et les couvrir d'eau
Porter à ébullition à feu fort
Réduire le feu à moyen et continuer à cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas trop mous
Égoutter les légumes
Mettre les légumes dans un processeur de nourriture et les mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
Remettre la purée dans la casserole
Mélanger le cumin et le tahini à la purée
Réchauffer à feu doux en remuant occasionnellement pendant 10 minutes
Servir chaud