Une purée de patates douces crémeuse et parfumée au chipotle, parfaite pour accompagner vos plats
Le chipotle est un ingrédient clé dans cette recette, il apporte une touche d'épice et de fumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les patates douces dans une grande casserole avec de l'eau froide et porter à ébullition
Ajouter une pincée de sel et cuire jusqu'à ce que les patates soient tendres, environ 10 minutes
Égoutter les patates et les retourner dans la casserole, ajouter le beurre, le bouillon de poulet, le sucre brun, le poivre de chipotle et la sauce adobo
Écraser les patates jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées, en laissant quelques morceaux pour une texture plus rustique
Assaisonner avec du sel et du poivre noir et servir