Préparez une délicieuse purée onctueuse de courgettes à la feta en suivant quelques étapes simples.
Cette recette de purée de courgettes à la feta est inspirée de la cuisine méditerranéenne où les légumes frais et le fromage sont souvent associés pour créer des plats délicieux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Presser le citron pour en extraire le jus frais.
Râper grossièrement les courgettes après les avoir lavées.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire revenir les courgettes pendant quelques minutes sans les laisser colorer.
Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Ajouter la feta émiettée ainsi qu'une pincée de quatre épices et laisser mijoter doucement afin que la feta commence à se fondre dans le mélange.
Incorporer le jus de citron et ajuster l'assaisonnement si nécessaire, puis mélanger pour obtenir une texture homogène et crémeuse.