Une délicieuse purée de chou-fleur au fromage Havarti, préparée à la vapeur puis mixée avec du fromage, du lait et des herbes fraîches.
Le fromage Havarti, originaire du Danemark, est connu pour sa texture crémeuse et son goût doux, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour cette purée de chou-fleur onctueuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 2,5 cm d'eau dans une casserole équipée d'un panier vapeur
Ajouter le chou-fleur et les gousses d'ail, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre, 10 à 14 minutes
Transférer le chou-fleur et les gousses d'ail dans un robot culinaire
Ajouter le fromage Havarti, le lait, le beurre, le persil, le sel et le poivre
Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
Incorporer les ciboulettes