Cette purée de céleri rave est préparée avec des légumes frais et des épices pour créer un goût riche et savoureux
Le céleri rave est un légume sous-estimé qui offre une saveur unique et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait, l'eau et le sel dans une grande casserole
Ajoutez les cubes de céleri rave, les cubes de pomme de terre et les quartiers d'oignon
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 30 minutes
Égouttez les légumes et jetez le liquide de cuisson
Mixez les légumes avec le beurre dans un processeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse
Assaisonnez avec du sel et du poivre blanc à votre goût
Vous pouvez préparer cette purée à l'avance et la réchauffer au micro-ondes avant de servir
Transférez la purée dans un bol et parsemez de ciboulette fraîche hachée