Cette purée d'ail épaissie est préparée avec des gousses d'ail et un bouillon de poulet riche, pour créer une sauce onctueuse et parfumée qui peut être servie avec une variété de plats
L'ail est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines du monde, et cette purée épaissie en est une variante délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les gousses d'ail des têtes et épluchez-les
Écrasez les gousses d'ail pour les rendre légèrement concassées
Ajoutez les gousses d'ail concassées au bouillon de poulet dans une casserole moyenne
Couvrez et portez à ébullition sur feu moyen
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter, couvert, pendant 25 minutes
Transférez l'ail et le bouillon dans un blender ou un processeur de nourriture et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Conservez hermétiquement dans un récipient
Se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours ou peut être congelé pendant 6 mois