Recette de puffs d'Halloween : des choux dorés remplis de sauce au chocolat pour une fête effrayante !
Les puffs, également connus sous le nom de 'choux', ont une origine française et remontent au XVIe siècle. Ils étaient à l'origine servis avec de la crème et ont évolué au fil des siècles pour devenir les délicieux éclairs ou profiteroles que nous connaissons aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir l'eau et le beurre dans une casserole
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter la farine et le sel
Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il forme une boule
Transférer le mélange dans un saladier et incorporer les œufs un à un, en mélangent bien entre chaque ajout
Déposer des cuillères à soupe du mélange sur une plaque de cuisson non beurrée
Laisser de l'espace entre les puffs et les placer dans un four préchauffé à 220°C
Faire cuire jusqu'à ce que les puffs soient dorés
Laisser les puffs refroidir
Lorsque les puffs sont froids, les remplir avec de la sauce au chocolat ou à la noisette à l'aide d'une poche à pâtisserie
Pour varier la recette, vous pouvez remplir les puffs avec de la glace et les arroser avec une ou plusieurs des sauces