Puffs au fromage bleu et bacon
Ces petits puff au fromage bleu et bacon sont faciles à préparer et délicieux à la dégustation. Ils sont parfaits pour un apéritif ou une réception.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les puff sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et du beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter la farine, le sel et les poivrons, puis remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule molle
Retirer du feu et ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporer le fromage bleu, les oignons verts et le bacon
Faire des petits puff avec une cuillère à café et les déposer sur une plaque de cuisson légèrement graissée
Enfourner à 200°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les puff soient dorés