Un pancake préparé avec de la farine de pois chiches, des oignons verts, des graines de cumin, du coriandre frais, du piment en poudre, du poivre noir et de l'asafoetida
Les pudlas sont des pancakes traditionnels originaires d'Inde, souvent préparés avec de la farine de pois chiches et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un bol
Ajouter progressivement de l'eau pour obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant une heure
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter un peu d'huile et étaler la pâte en une fine couche
Cuire pendant environ une minute, puis retourner le pancake
Servir chaud avec du yaourt, des pickles ou des chutneys