Ce pudding de maïs cuit au four offre une texture crémeuse et un goût légèrement sucré qui accompagne parfaitement les viandes rôties ou les plats en sauce.
Le pudding de maïs est une préparation traditionnelle du sud des États-Unis, souvent servie lors des repas de fête comme Thanksgiving.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un plat à gratin moyen
Dans un grand saladier, mélanger le maïs crème et le maïs en grains égoutté
Incorporer la crème fraîche et le beurre fondu refroidi
Battre légèrement les œufs avec le sucre avant de les ajouter au mélange
Verser la préparation dans le plat beurré en lissant la surface
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher
Laisser reposer 10 minutes avant de servir