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Pudding de maïs crémeux et moelleux

Pudding de maïs crémeux et moelleux

Ce pudding de maïs, riche et onctueux, est un accompagnement parfait pour les viandes grillées ou les repas festifs. Sa texture fondante et son goût légèrement sucré en font un plat apprécié de tous.

Le pudding de maïs est un classique de la cuisine américaine, souvent servi lors des repas de Thanksgiving. Cette version revisitée apporte une touche de douceur supplémentaire grâce à la crème sure.

Ustensiles

Four
Four
1
Bol
Bol
1
Spatule
Spatule
1
Moule rectangulaire
1

Ingredients

8
Préparation pour muffins au maïs
1 Sachet
Œufs
Œufs
2 Unité
Maïs en grains
1 Boîte
Maïs en crème
1 Boîte
Crème sure
0.5 Tasse
Beurre
Beurre
2 Cuillère à soupe

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand bol, mélangez la préparation pour muffins au maïs, les œufs, le maïs en grains, le maïs en crème, la crème sure et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Beurrez généreusement un moule rectangulaire de 23x33 cm (ou un plat allant au four de taille similaire).

Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.

Parsemez la surface de petits morceaux de beurre pour un effet doré et croustillant.

Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.

Laissez tiédir légèrement avant de découper en carrés et servez chaud.