Pudding de coco hawaïen
Ce pudding de coco hawaïen, inspiré des traditions culinaires des îles, est un dessert rafraîchissant et onctueux. Parfait pour les occasions festives ou pour un moment de douceur.
À Hawaï, ce dessert est souvent servi lors des luaus, des fêtes traditionnelles accompagnées de danses et de musique. Il symbolise l'hospitalité et la douceur de vivre des îles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélanger le lait de coco, l'eau, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une texture homogène.
Placer la casserole sur feu moyen et remuer constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Lorsque le mélange commence à épaissir, réduire le feu et continuer à remuer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
Verser immédiatement le mélange dans un moule carré de 20x20 cm préalablement huilé ou recouvert de film alimentaire.
Laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le pudding prenne bien.
Une fois bien pris, démouler délicatement et découper en carrés à l'aide d'un couteau légèrement huilé.