Un pudding au chocolat lisse et crémeux, idéal pour les amateurs de chocolat
Ce pudding est un classique de la cuisine française, souvent servi en dessert dans les restaurants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre, le cacao et la farine de maïs dans une casserole et fouettez dans le lait
Faites cuire à feu moyen-haut, en remuant fréquemment, jusqu'à ébullition
Faites bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment
Retirez la casserole du feu et ajoutiez la vanille et le beurre
Battez l'œuf dans un bol et fouettez environ 125ml de la mixture chaude dans l'œuf
Fouettez le mélange d'œuf dans le reste de la mixture chaude
Faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes, en remuant constamment
Versez le pudding dans des assiettes et placez-les au réfrigérateur pour refroidir
Décorez avec des tranches de banane