Un pudding au chocolat riche et crémeux, parfumé à la crème d'Irlande, idéal pour les amateurs de desserts réconfortants
Cette recette a été inspirée par les traditions irlandaises et les saveurs du whisky irlandais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne
Ajoutez le lait et remuez jusqu'à dissolution complète des ingrédients secs
Ajoutez les jaunes d'œufs et la crème, remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition et épaississement
Retirez du feu et ajoutez la crème d'Irlande, remuez jusqu'à dissolution complète
Ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux
Versez le pudding dans des ramequins ou des bols individuels
Laissez refroidir légèrement et couvrez avec du film plastique pour éviter la formation d'une peau
Réfrigérez jusqu'à refroidissement complet, au moins 2 heures
Servez avec des copeaux de chocolat, de la poudre de cacao ou de la crème fouettée, ou les trois