Cette préparation sèche maison, constituée de farine complète et d'ingrédients simples, sert de base à diverses recettes de pâtisserie. Conservée au frais, elle reste utilisable plusieurs semaines.
Les mélanges secs préparés à l'avance permettent de gagner du temps en cuisine tout en contrôlant la composition des ingrédients.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réunir tous les ingrédients secs dans un récipient assez grand
Mélanger soigneusement à l'aide d'un fouet pour obtenir une composition homogène
Verser l'huile végétale et intégrer en frottant entre les doigts jusqu'à l'obtention de miettes fines
Transférer dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur