Une méthode pratique pour récupérer les arilles de grenade sans projet de jus et avec un nettoyage facilité
La grenade est cultivée autour de la Méditerranée depuis des millénaires et ses arilles étaient déjà appréciées dans l'Antiquité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper délicatement la grenade en deux avec un couteau bien aiguisé
Remplir un grand bol d'eau fraîche et y plonger les deux moitiés de grenade
Sous l'eau, détacher les arilles avec les doigts en séparant délicatement les graines
Les arilles vont tomber au fond du bol tandis que les membranes blanches remontent à la surface
Éliminer les morceaux de membrane qui flottent à la surface de l'eau
Verser le contenu du bol dans une passoire pour récupérer les arilles nettoyées
Égoutter soigneusement les arilles avant de les utiliser