Recette de poulet toscane avec pommes de terre et champignons, cuits au four avec de l'huile d'olive et des herbes.
Le poulet toscane est une recette inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les ingrédients frais et les herbes sont rois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles
Lavez et équeutez les champignons, puis coupez-les en lamelles
Mélangez les pommes de terre, les champignons, l'huile d'olive, le parmesan, l'ail et le romarin dans un grand bol
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Étalez le mélange dans un plat à four et enfournez pendant 20 minutes
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant 5-6 minutes de chaque côté
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du romarin
Ajoutez le poulet au plat de pommes de terre et de champignons
Enfournez pendant encore 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servez chaud, accompagné d'une salade verte et d'un verre de vin