Un poulet cuit à la perfection, accompagné de légumes toscans et de pommes de terre
Cette recette est inspirée de la cuisine toscane, connue pour ses saveurs intenses et ses produits frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les champignons et les artichauts, puis faites-les cuire pendant 2-3 minutes
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié
Ajoutez les tomates Roma et faites-les chauffer pendant 1-2 minutes
Ajoutez le beurre et laissez-le fondre
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et des herbes italiennes
Faites cuire le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis terminez la cuisson au four
Servez le poulet avec les légumes toscans et les pommes de terre