Un mélange de saveurs thaïes avec du veau tendre et des légumes croquants
Cette recette est inspirée de la cuisine thaïe, connue pour ses saveurs épicées et crémeuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans un wok
Faire sauter les carottes, les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer les légumes et les mettre dans un plat couvert
Mélanger le veau, la farine, le cumin et le piment de Cayenne dans un sac en plastique et secouer pour enrober le veau
Ajouter le veau dans le wok et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit
Ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco, le beurre de cacahuète, le sucre, le gingembre et le sel, et faire cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajouter les légumes dans le wok et faire chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds
Garnir de cacahuètes et de coriandre fraîche