Un poulet mariné dans une sauce thaïe, grillé à la perfection et servie avec une sauce pour tremper
Cette recette a été inspirée par les marchés de rue de Thaïlande, où les vendors proposent des plats de poulet grillé avec des sauces épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et remuez bien pour dissoudre le sucre
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les tourner plusieurs fois pour les enrober de marinade
Couvrez et placez au réfrigérateur pour laisser mariner pendant que vous allumez le grill et préparez la sauce pour tremper
Faites chauffer la sauce pour tremper dans une casserole et portez à ébullition
Réduisez le feu à moyen-bas et laissez cuire pendant 10-15 minutes en remuant occasionnellement
Brossez votre grill avec un peu d'huile végétale, puis faites griller le poulet en le faisant tourner occasionnellement
Brossez le poulet avec la marinade restante pendant les 10 premières minutes de cuisson, puis jetez la marinade