Découvrez le Poulet Thai au ginger, un plat savoureux et épicé qui combine les saveurs thaïlandaises avec la richesse du gingembre.
Cette recette s'inspire de la cuisine thaïlandaise, connue pour ses saveurs épicées et son utilisation libérale du gingembre et de l'ail. Le Poulet Thai au ginger est un plat populaire dans les restaurants thaïlandais à travers le monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez le ginger et l'ail, puis mélangez-les dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et le poivre, puis trempez les morceaux de poulet dans cette mixture.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, puis faites sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le dans un plat chauffant pour le garder au chaud.
Ajoutez le mélange de ginger et d'ail à la poêle, puis faites sauter jusqu'à ce que les saveurs soient libérées.
Ajoutez la sauce soja, le sucre, le vinaigre et la sauce de poisson à la poêle, puis remuez bien.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Versez la sauce sur le poulet dans le plat chauffant, puis servez chaud avec des légumes sautés ou du riz basmati.
Juste avant de servir, vous pouvez ajouter des pois mange-tout émincés sur le poulet pour un effet visuel et un peu de crunch.