Un poulet thaï au lait de coco, accompagné de nouilles de riz et de légumes, cuit dans un autocuiseur
La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs intenses et ses parfums délicats. Ce plat est un exemple parfait de la richesse de cette cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le poulet avec le curry thaï, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un sac plastique refermable
Laissez mariner pendant la nuit au réfrigérateur
Dans un autocuiseur, mélangez le lait de coco, le beurre de cacahuète, la sauce soja, les haricots verts et l'échalote
Placez le poulet sur les légumes dans l'autocuiseur
Couvrez et faites cuire pendant 5 heures à basse température ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Retirez le poulet et déchirez-le en morceaux
Éliminez les graisses de la sauce de cuisson et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Mélangez les nouilles de riz avec la sauce de cuisson et les morceaux de poulet
Servez chaud