Une recette simple pour un délicieux poulet tendre au barbecue, mariné dans un mélange d'épices et d'herbes.
Le poulet au barbecue est un classique des repas en plein air, originaire des États-Unis où les barbecues sont une tradition estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper le poulet dans un mélange d'eau, de sucre et de sel pendant au moins 2 heures
Égouttez le poulet et rincez-le soigneusement sous l'eau froide
Épongez le poulet avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol et ajoutez-les au poulet
Laissez mariner le poulet pendant au moins 2 heures au réfrigérateur
Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé
Retirez le poulet de la marinade et laissez-le reposer à température ambiante pendant 20 minutes
Faites cuire le poulet pendant 15-20 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré
Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de le trancher
Servez le poulet avec la sauce réservée et des légumes grillés