Poulet au sweet and sour
Un mélange de saveurs sucrées et aigres qui accompagne parfaitement le poulet croustillant
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise et a été adaptée pour les goûts occidentaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en petits morceaux et les tremper dans un mélange de farine, de maïzena et de sel
Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle et y ajouter les morceaux de poulet pour les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égoutter les morceaux de poulet et les mettre de côté
Dans une autre poêle, faire fondre de la margarine et y ajouter des oignons, des poivrons verts et des carottes pour les faire revenir
Ajouter le ketchup, le jus d'ananas, le sucre brun, le vinaigre blanc et la sauce soja pour faire la sauce
Laisser la sauce bouillir et épaissir avec de la maïzena si nécessaire
Ajouter les morceaux de poulet à la sauce et les laisser cuire pendant 5 minutes
Servir le poulet au sweet and sour avec du riz ou des nouilles