Poulet au style KFC
Recette de poulet frit au style KFC, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Le Colonel Sanders, fondateur de KFC, a passé des années à perfectionner sa recette de poulet frit. Il aurait testé plus de 600 mélanges d'épices avant de trouver la combinaison parfaite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients secs, excepté les chapelures, dans un grand bol
Battez les œufs dans un autre bol
Trempez les morceaux de poulet dans les œufs battus, puis roulez-les dans les chapelures
Enfin, plongez les morceaux de poulet dans le mélange d'épices et de farine
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Placez les morceaux de poulet dans un plat et couvrez-les de papier aluminium
Faites cuire pendant 20 minutes, puis retirez le papier aluminium et faites cuire pendant encore 20 minutes
Arrosez légèrement d'huile 5 minutes avant la fin de la cuisson
Laissez reposer 5 minutes avant de servir