Ce plat de poulet Sorrento est un mélange de saveurs italiennes et américaines, préparé avec des champignons, des pâtes et une sauce crémeuse
Ce plat a été créé pour ravir les palais des amateurs de cuisine italienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sel, le poivre et les feuilles de persil dans un sac en plastique, puis ajouter les blancs de poulet et secouer pour les enrober
Faire dorer les blancs de poulet dans de la graisse végétale chaude, environ 8 minutes de chaque côté
Retirer du feu et garder au chaud
Ajouter les champignons, la crème de céleri et l'origan dans la poêle, remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et cuire 5 minutes à feu moyen
Retirer du feu et ajouter la crème aigre
Verser les pâtes dans un plat en verre de 20x30 cm, mélanger avec les pois et la moitié de la sauce
Placer les blancs de poulet sur les pâtes, verser le reste de la sauce et saupoudrer de paprika
Couvrir et cuire au four pendant 40 minutes
Retirer le couvercle et cuire pendant 20 minutes supplémentaires