Ce poulet sauté offre une saveur épicée et sucrée avec une texture fondante, servi sur un lit de riz blanc pour un repas complet et équilibré.
Cette recette s'inspire des plats asiatiques revisités avec des ingrédients plus légers, tout en conservant l'équilibre des saveurs caractéristiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le bouillon de volaille, la maïzena, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et le gingembre moulu
Laisser reposer la préparation pendant que vous coupez le poulet en cubes réguliers
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif
Ajouter les oignons verts émincés, l'ail pressé et les flocons de piment, faire revenir pendant deux minutes jusqu'à ce que les arômes se dégagent
Incorporer les cubes de poulet et les faire dorer sur toutes les faces pendant environ cinq minutes
Verser la sauce réservée et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit à cœur
Servir immédiatement accompagné de riz blanc cuit à la vapeur