Un délicieux poulet sauté accompagné d'un riz sauvage parfumé aux herbes
Ce plat a été créé pour mettre en valeur les saveurs du poulet et du riz sauvage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons et les celery jusqu'à tendreté
Ajoutez l'eau, le mélange de riz et les champignons, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à couvert
Poundez les blancs de poulet à une épaisseur de 1/2 pouce
Mélangez la farine, le thym et la sauge, puis enrobez les blancs de poulet de ce mélange
Faites fondre le beurre restant dans une grande poêle et faites sauter les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés des deux côtés
Retirez les blancs de poulet de la poêle et gardez-les au chaud
Ajoutez le bouillon de poulet et le mélange de farine restant dans la poêle, en remuant pour décoller les morceaux bruns
Faites chauffer jusqu'à ce que la sauce bouille, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes
Servez le riz et le poulet sur une assiette et versez un peu de sauce sur le poulet