Cette recette associe des morceaux de poulet et de la saucisse fumée avec des poivrons et une sauce tomate maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper le poulet en cubes réguliers d'environ 2 cm
Saler et poivrer le poulet, puis saupoudrer de paprika
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen
Faire dorer le poulet pendant 4 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter la saucisse fumée coupée en rondelles et poursuivre la cuisson 3 minutes
Retirer les viandes de la poêle et réserver au chaud
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé et les poivrons en lamelles
Laisser cuire les légumes pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent
Incorporer les tomates concassées et la purée de tomates
Remettre le poulet et la saucisse dans la poêle
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir