Ce poulet rotisserie est préparé avec des herbes fraîches et de l'ail, ce qui lui donne un goût intense et délicieux. Vous pouvez le préparer à l'avance et le laisser mariner dans le frigo pour encore plus de saveur.
J'ai créé cette recette il y a quelques années, inspiré par les herbes fraîches que j'avais dans mon jardin. J'ai décidé de les utiliser pour préparer un poulet rotisserie et c'est devenu un plat favori de ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez un poulet de 1,5 kg et séchez-le avec du papier absorbant
Séparez soigneusement la peau de la viande sans la déchirer
Insérez des tranches d'ail et des feuilles d'herbes fraîches entre la peau et la viande
Mettez les herbes et l'ail à l'intérieur du poulet
Fermez les ouvertures avec des cure-dents si nécessaire
Attachez les pattes et les ailes avec de la ficelle
Frottez le poulet avec de l'huile d'olive
Insérez le poulet dans le rotisserie et faites-le cuire pendant 1 heure et 15 minutes
Vérifiez la température interne du poulet avec un thermomètre, elle doit atteindre 65°C
Laissez le poulet reposer pendant quelques minutes avant de le servir