Préparez un délicieux poulet rôti aux herbes fraîches et à l'ail en suivant les étapes de cette recette.
Le poulet rôti est un grand classique de la cuisine française, ayant été servi pour la première fois au roi Henri IV de France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez un poulet de 1,5 kg et séchez-le avec du papier absorbant
Séparez soigneusement la peau de la viande sans la déchirer
Insérez des tranches d'ail et des feuilles d'herbes fraîches entre la peau et la viande
Mettez les herbes et l'ail à l'intérieur du poulet
Fermez les ouvertures avec des cure-dents si nécessaire
Attachez les pattes et les ailes avec de la ficelle
Frottez le poulet avec de l'huile d'olive
Insérez le poulet dans le rotisserie et faites-le cuire pendant 1 heure et 15 minutes
Vérifiez la température interne du poulet avec un thermomètre, elle doit atteindre 65°C
Laissez le poulet reposer pendant quelques minutes avant de le servir