Un poulet entier rôti au four avec des légumes de saison et un mélange d'herbes aromatiques
Le poulet rôti est un classique de la cuisine française, souvent préparé le dimanche en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C
Préparer le poulet en le séchant avec du papier absorbant
Frotter l'intérieur et l'extérieur du poulet avec les herbes et l'ail pressé
Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner généreusement
Placer le citron coupé en deux dans la cavité du poulet
Enfourner pour 40 minutes de cuisson initiale
Préparer les légumes en les coupant en morceaux réguliers
Retirer le poulet du four et ajouter les légumes autour
Poursuivre la cuisson 40 minutes supplémentaires en arrosant régulièrement
Vérifier la cuisson en s'assurant que les jus sont clairs