Un délicieux poulet rôti à l'orange, accompagné d'une sauce sucrée et parfumée.
Le poulet rôti à l'orange est un grand classique de la cuisine française, qui a été popularisé dans les années 70 par les grands chefs de l'époque.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et séchez le poulet, puis assaisonnez-le de sel et de poivre.
Faites des incisions dans la peau du poulet et insérez des tranches d'orange et des feuilles de thym.
Mettez le poulet dans un plat à four et arrosez-le de jus d'orange.
Enfournez le poulet pendant 30 minutes, puis baissez la température à 180°C et continuez à cuire pendant 40 minutes supplémentaires.
Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant le jus d'orange, le miel et les feuilles de romarin dans une casserole.
Faites chauffer la sauce à feu doux pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher.
Servez le poulet avec la sauce à l'orange et accompagnez-le de riz ou de légumes.