Un plat réconfortant alliant poulet tendre, sauce tomate parfumée au romarin et pâtes al dente
Le romarin est une herbe aromatique méditerranéenne qui s'accorde particulièrement bien avec le poulet et les sauces tomates
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans une grande cocotte avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces
Incorporer les tomates pelées, le concentré de tomate et le vinaigre de vin rouge
Ajouter le romarin séché, les feuilles de laurier, et assaisonner de sel et de poivre
Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant occasionnellement
Pendant ce temps, faire cuire les pennes dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet
Retirer les feuilles de laurier de la sauce au poulet
Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires
Égoutter les pâtes et les mélanger délicatement avec la préparation au poulet
Servir chaud avec du parmesan râpé