Un délicieux mélange de poulet, d'épinards et d'orzo, parfumé avec des raisins dorés et des pignons de pin
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne, où les épinards et l'orzo sont des ingrédients traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mariner les filets de poulet dans la vinaigrette italienne pendant au moins 15 minutes
Faire cuire les épinards selon les instructions du paquet, puis les égoutter
Retirer les filets de poulet de la marinade et les égoutter
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les gousses d'ail émincées
Ajouter les filets de poulet et les faire sauter pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Verser le bouillon de poulet dans un plat à four, puis ajouter les filets de poulet et les gousses d'ail
Répartir les épinards autour des filets de poulet, puis saupoudrer de raisins dorés et de pignons de pin
Recouvrir chaque filet de poulet d'une tranche de mozzarella, puis mettre au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les jus du poulet soient clairs
Servir les filets de poulet sur une couche d'orzo, puis saupoudrer de parmesan