Cette recette de poulet mijoté avec du riz sauvage et des champignons se prépare facilement en cocotte pour un résultat savoureux et tendre.
La cuisson lente en cocotte permet de développer les saveurs et d'obtenir une viande extrêmement tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déposer les blancs de poulet au fond de la cocotte
Saupoudrer uniformément avec les épices et les herbes séchées
Verser le bouillon de volaille et ajouter le riz sauvage cru
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 3 heures
Incorporer la crème de champignons et les champignons émincés
Poursuivre la cuisson pendant 1 heure supplémentaire
Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes
Ajouter le fromage râpé et mélanger délicatement
Répartir la préparation de chapelure sur l'ensemble du plat
Terminer la cuisson pendant 30 minutes sans couvercle