Découvrez le Poulet périvien avec riz épicé, un plat savoureux et épicé alliant poulet grillé et riz parfumé aux légumes et à la bière.
Cette recette de Poulet périvien avec riz épicé s'inspire des saveurs latino-américaines et de la cuisine de rue péruvienne, où les plats épicés et aromatisés sont légion.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les morceaux de poulet
Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis le sortir de la poêle
Dans la même poêle, faire revenir les oignons, l'ail, le poivron et la coriandre
Ajouter le riz, les pois, les grains de maïs et les poivrons dans la poêle
Verser l'eau et la bière dans la poêle et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit
Remettre le poulet dans la poêle et faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Servir le poulet avec le riz épicé et garnir de poivrons en lamelles