Un poulet grillé mariné dans un mélange d'huile d'olive, de citron, de cannelle, de sel, de poivre et de curcuma
La cuisine persane est célèbre pour ses épices et ses parfums, ce poulet grillé en est un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive, la cannelle, le sel, le poivre et le curcuma dans un grand sac en plastique
Ajouter les Blancs de poulet et masser doucement pour bien les enrober
Fermer le sac et laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures ou une nuit
Retirer les poulets du marinade et les secouer pour enlever l'excès
Jeter le marinade restant
Griller les poulets pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et ne soient plus roses au centre