Des doigts de poulet tendres et croustillants, parfumés au pecorino romano, servis avec des courgettes tendres et une sauce marinara chaude
Le pecorino romano est un fromage italien traditionnel, souvent utilisé pour assaisonner les plats de pâtes et de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Disposez une grille sur une plaque de four
Badigeonnez la plaque et la grille avec de l'huile de cuisson
Mélangez les chapelures de pain, le pecorino romano, le poivre de Cayenne et une pincée de sel dans un plat
Battez les blancs d'oeufs et l'ail dans un bol
Trempez les doigts de poulet dans le mélange d'oeufs, puis dans le mélange de chapelures pour les enroberuniformément
Appuyez fermement pour que les chapelures adhèrent
Disposez les doigts de poulet sur la grille
Badigeonnez les doigts de poulet avec de l'huile de cuisson
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les doigts de poulet soient dorés et croustillants
Pendant que les doigts de poulet cuisent, faites cuire les courgettes dans un bol au micro-ondes pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélangez la sauce marinara et les feuilles de basilic dans une casserole
Servez les doigts de poulet avec les courgettes et la sauce marinara