Un poulet farci aux epinards, artichauts et fromages, enrobé d'une croûte croustillante de noix de pecan
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et des textures croustillantes des noix de pecan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les épinards, les artichauts, les tomates séchées et les fromages dans un bol
Mélangez les noix de pecan, les céréales et la poudre d'ail dans un autre bol
Battez les œufs avec le lait dans un troisième bol
Mélangez la farine, la poudre de cayenne, le sel et les herbes italiennes dans un quatrième bol
Aplatissez les poitrines de poulet pour les rendre fines
Enrobez chaque poitrine de poulet de farine, puis de mélange d'œufs et enfin de noix de pecan
Placez une quantité égale de mélange d'épinards sur chaque poitrine de poulet
Enroulez les poitrines de poulet et fixez-les avec des cure-dents
Placez les poitrines de poulet dans un plat à four huilé et enfournez pendant 40 minutes
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir