Un poulet pan-frit cuit à la perfection et servi avec une sauce crémeuse au mascarpone et au citron
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où le mascarpone est roi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Faites chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés
Mélangez le mascarpone avec du thym et du sel
Placez le mélange de mascarpone dans une poche à douille et déposez-le sur le poulet
Placez la poêle dans le four et faites cuire pendant 15 minutes
Retirez la poêle du four et ajoutez du jus de citron
Mélangez la sauce et servez le poulet chaud