Un délicieux poulet croustillant à la moutarde, préparé avec des ingrédients allégés pour une version plus saine.
Cette recette est inspirée des plats réconfortants de la cuisine nord-américaine, où le poulet croustillant est un grand classique. La moutarde ajoute une touche de saveur européenne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Vaporisez un plat de cuisson de 23x33 cm avec un spray culinaire antiadhésif.
Dans un bol moyen, mélangez la crème sure allégée, le lait évaporé écrémé, la moutarde de Dijon et la moutarde jaune jusqu'à obtenir une texture homogène.
Assaisonnez les morceaux de poulet avec le mélange d'assaisonnement sans sel et le sel assaisonné.
Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange à la crème, en les enrobant bien des deux côtés.
Roulez les morceaux de poulet dans les chapelure de corn flakes pour les enrober uniformément.
Disposez les morceaux de poulet dans le plat préparé, saupoudrez de feuilles de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les jus s'écoulent clairs.