Préparez un délicieux poulet mole au Crock Pot en mélangeant divers ingrédients comme le poulet, les tomates, les épices et le cacao, puis laissez cuire pendant 9 heures.
Le mole, plat emblématique de la cuisine mexicaine, a une riche histoire qui remonte à l'époque des Aztèques. Cette recette de poulet mole au Crock Pot s'inspire de cette tradition culinaire en simplifiant la préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un mixeur ou un robot culinaire, combiner les tomates en dés avec les piments verts doux, l'oignon, les amandes effilées, les gousses d'ail, les piments jalapeños en conserve, la poudre de cacao, les raisins secs, les graines de sésame, le sucre, le sel, la cannelle, la muscade, la coriandre et la tapioca.
Couvrir et mélanger jusqu'à obtenir une purée grossière.
Dans la mijoteuse, placer la tapioca.
Ajouter le poulet, puis verser la sauce obtenue.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 9 heures.
Servir avec du riz cuit chaud.
Saupoudrer de graines de courge avant de servir.