Le poulet au miel épicé et céleri est un plat savoureux et épicé, idéal pour une soirée en famille ou entre amis.
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, où le miel et les épices sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur et de la profondeur aux plats de poulet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, enrober les morceaux de poulet de fécule de maïs pour les recouvrir uniformément.
Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou une poêle à feu vif et faire revenir les morceaux de céleri pendant environ 1 minute. Réserver.
Ajouter un peu plus d'huile si nécessaire et faire dorer les morceaux de poulet avec l'ail émincé. Travailler par petites quantités pour éviter de surcharger la poêle.
Remettre le céleri et le poulet dans la poêle, puis ajouter le jus de citron, la sauce soja légère, le miel et le poivre de Cayenne. Bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servir chaud avec du riz blanc cuit à la vapeur.