Un plat de poulet tendres cuit dans une sauce aromatique aux olives, capers et pruneaux
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne et est parfaite pour un repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajoutez les olives et les capers dans le bol d'un robot culinaire
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Réservez
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez la vinaigre balsamique, la pâte d'olives et de capers, l'ail, l'origan et les feuilles de laurier dans un bol
Ajoutez les tendres de poulet et mélangez bien
Versez le mélange dans un plat à four et faites cuire pendant 25-30 minutes
Saupoudrez de sucre roux et arrosez de vin blanc
Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et les jus clairs
Retirez les feuilles de laurier et servez chaud avec du riz ou du couscous