Le poulet Machboos est un plat traditionnel bahreinien à base de poulet, de riz basmati et de spices. C'est un plat savoureux et parfumé qui est souvent servie lors des occasions spéciales.
Le poulet Machboos est un plat qui a été transmis de génération en génération dans les familles bahreinienes. Il est souvent servie lors des occasions spéciales telles que les mariages et les fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en deux
Chauffer l'eau et laisser de côté
Mélanger les épices dans un bol et ajouter une cuillère à café de sel
Saupoudrer la moitié du mélange d'épices sur les moitiés de poulet
Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les poivrons et les citrons secs à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le poulet à la poêle et le faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté
Saupoudrer le reste du mélange d'épices sur le poulet et le faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates, l'ail et le gingembre à la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le riz à la poêle et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Servir le poulet et le riz dans un grand plat et saupoudrer de coriandre fraîche