Cette recette savoureuse de poulet gratiné est parfaite pour utiliser des restes de jambon et offre une touche fumée grâce à la sauce barbecue. Les légumes frais ajoutent une touche de fraîcheur.
Cette recette est inspirée des plats réconfortants du sud des États-Unis, où le poulet est souvent préparé avec des sauces fumées et du fromage fondu.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Assaisonner les filets de poulet avec le poivre, le sel d'ail et les herbes de Provence selon votre goût.
Placer les filets de poulet dans un plat de cuisson bien huilé et les enfourner pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le jus soit clair et que le poulet soit tendre. Éviter de trop cuire.
Retirer le poulet du four et verser la sauce barbecue fumée sur chaque filet.
Recouvrir chaque filet d'une tranche de jambon, puis d'une tranche de fromage.
Remettre au four sous le grill pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Servir chaud, garni de ciboulette émincée et de tomates fraîches coupées en dés.